Доге бэлеше

Камыр: 80гр чамасы маргаринны кыргыч аша кырып он бн удым, шуна ярты уч шикэр комы, ике аш калагы майонез, бер аш калагы, чумэлэкэй каймак, ярты стакан кефир, ярты чэй калагы разрыхлитель, стаканнын очтэн бер олеше сыек май, тоз хэм кирэгенчэ он кушып йомшак камыр бастым.

Эчлек очен доге: су кайнап чыгуга юылган доге салдым, болгаттым, доге салгач кайнап чыгуга суны сундереп куйдым хэм биш минуттан догене эйбэтлэп чайкап, суын саркытып куйдым. Шуна йозем, курэгэ, шикэр комы, тоз, вак кисэклэргэ вакланган акмай хэм эзрэк эретелгэн май салып болгаттым. 

Камырны жэеп табага куйгач тобенэ эретелгэн май салдым, аннары эчлекне, эчлек остенэ кискэлэп май тездем хэм камыр бн каплап бореп куйдым, бэлеш остенэ тишек ясадым. Артык кызу булмаган духовкада бер сэгать пешердем.
Бэлешне ачкач остенэ эретелгэн май салып, яхшылап болгаттым.

Рецепт авторы Резида Файзуллина.

https://vk.com/tatarshlari