Яшелчәле ачык пирог

Эчлеге болай әзерләнә: суганны вак итеп турыйбыз, кишерне вак угычтан уабыз. Суган белән кишерне табада майда кыздырабыз, шуңа ярты стакан су салабыз да, шул суы беткәнче пешерәбез. Колбасаны, кыярны, помидорны озынчалап турыйбыз. Барлык ингредиентларны бергә, 1-2 аш каш сарымсаклы майонез салып болгатабыз. Камырның рецептын язып тормыйм инде, чөнки һәр хуҗабикәнең яратып ясый торган камыры бар. Мин үзем төче ( чүпрәсез) камыр ясыйм. Майлаган табага камырны юка итеп җәябез. Шунын өстенә эчлекне җәябез. Вак итеп тураган укроп сибәбез. Духовкада пешерәбез)))

Айгөл Муллагалиева