Хуҗабикәләр колагына рубрикасы буенча яңалыклар
-
Гөмбә тутырылган бәрәңге
Башта эчлек әзерлибез. Моның өчен гөмбәне пешерәбез һәм ваклап турыйбыз да ак ипи йомшагы белән кушабыз. Май, тоз өстәп, яхшылап болгатабыз. Эчлек әзер.
-
Кәбестәдән дә коймак пешереп була!
Моңа кадәр кәбестә белән дуслыгым юк иде. Менә бу шәп рецептны тапкач, аңа булган хөрмәтем бермә-бер артып китте. Бу рецептны моңарчы кәбестә коймагы пешереп карамаганнар өчен тәкъдим итәргә булдым. Иманым камил, бу коймакларны ашап карагач, кәбестәгә булган хөрмәтегез артачак кына. Һәрхәлдә, минем белән шулай булды.
-
Гөлләр миңа, саумы-саумы, диләр...
Тәрәзә төбендә үскән гөлләр һәрчак сөендереп, күзләрне иркәләп торсын дисәгез, алар турында аеруча кайгыртырга кирәк.
-
Үсентеләрне карасаң гына!
Үсентеләрне өйдә үстерүче бакчачылар еш кына төрле каршылыклар белән очраша. Шуларның берсе — үсенте үскән туфракта күгәрек барлыкка килү. Моның сәбәпләре төрле булырга мөмкин. Бүлмәдә һава начар йөрсә, дымлылык артык яисә бик эссе булса, туфрак өсте ак катлам белән каплана. Шулай ук бакчадан алган туфракның структурасы бик авыр булса, савыт төбенә дренаж салынмаса, үсентеләргә су күп сибелсә, алар салкын тәрәзә төбендә торса, туфрак өсте күкси башларга мөмкин. Савытта күгәрек күренә башлаганчы ук чарасын күрергә кирәк, чөнки аннан үсентеләр череп бетәчәк.
-
Сочник пешерәбез
Кирәк булачак: 1,5 ст он, 3 аш кашыгы шикәр комы, май, 3 йомырка, куе каймак, эремчек, тоз, разрыхлитель.
-
Йогурт шулай әзерләнә
Хәзер кибеттә йогуртларның төрлесе сатыла. Тик аның сыйфаты нинди булуы гына шикле. Ә менә өйдә әзерләнгән йогурт тәмле дә, файдалы да була.
-
“Мономах бүреге”салаты
Рецепт.
-
НИНДИ ЙОМЫРКА ФАЙДАЛЫРАК?
Сатып алучылар, гадәттә, көрән төстәге йомыркага өстенлек бирә, моннан маркетологлар бик оста файдалана: андыен кыйммәтрәк бәягә саталар. Әмма ак һәм көрән йомыркаларның составы бер үк, аларның тәмендә дә бернинди аерма юк, ди белгечләр.
-
“Совет иленнән сәлам!” пирожные
Бу пирожныйны, гадәттә, "баллы колбаса" дип йөртәләр. Мин аларга үземчә "Совет иленнән сәлам!" дип исем куштым. Ни өчен дигәндә, мондый төр пирожныйларны совет чорында (ә мин нәкъ совет илендә туганмын!) еш ясыйлар иде. Шуның тәме искә төште дә, рецептын Интернеттан эзләп табып, үзем дә пешереп карарга булдым. Бик тәмле килеп...
-
Сарымсаклы “рафаэлло”лар
Кирәк: 3 йомырка 2 плавленный сыр( мин "Орбита" дигәнен алдым) 100 грамм каты сыр 6-7 тырнак сарымсак 1 кап краб таякчыклары Майонез Эш барышы 1. Йомыркаларны, сырны, карб таякчыкларының өчтән бер өлешен уртача зурлыктагы кыргыч аша үткәрәбез. 2. Шуңа кыскыч аша үткәрелгән сарымсак кушабыз,майонез салып болгатабыз. 3. Арытаба шарчыклар әвәлибез....
-
Иртәнге чәйгә тәмле коймак пешерәбез
Узган ялларда туган авылым Исәнбайга кайткач әнкәй тәмле мич коймагы пешереп сыйлады безне. Мичне сүттерми ул. Без кайткан саен дүртәр таба шәңгә, күмәч, өчпочмагын тыгып куя да, берьюлы пешереп тә ала. Ә без бигрәк тә мич коймагын көтеп алабыз. Шәһәр фатирында торгач, газ өстендә пешергән коймакның мичнеке белән аермасы җир...
-
“Җиңел аш”
Рецепт. Кирәк 2-3 тырнак сарымсак кушып үткәрелгән ярты килограмм фарш Ярты кг кәбестә 1 уртача зурлыктагы кишер 3-4 бәрәңге 1 суган Ярты аш кашыгы тоз 1.Башта салкын суга салып фрикаделькаларны кайнатып чыгарабыз.Әйбәт итеп туртасын җыябыз. 2. Туртасын җыеп бетергәч, эре тишекле кыргычтан чыгарылган кәбестә, арытаба уртача зурлыктагы кыргычтан чыгарылган кишер...
-
Ит рулеты
1 кг сыер ите 1 суган 0,5 ст ипи вагы 1 йомырка 2 а.к. вакланган петрушка 100 г төелгән миндаль суган кыягы кара җимеш тоз, борыч Иттарткычтан үткәрелгән иткә вак итеп туралган суган, ипи валчыгының яртысын, йомырка, тоз һәм борыч кушып болгатырга, һәм 1,5 см калынлыкта фольгага җәяргә. Өстенә калган...
-
«Гөлтан» салаты
Тавык түшен ваклап турыйбыз. Суганны турап, әчелеге бетсен өчен 5 минут кайнар суда тотабыз. Йомырканы эре угычтан уып, майонез белән катнаштырабыз. Кыярны - вак шакмаклап, укропны ваклап турыйбыз. Зур сай тәлинкәнең төбенә тавык итен салып, йомыркалы майонезның өчтән бер өлешен ит өстенә ягабыз. Суганның суын агызып, кыяр белән катнаштырабыз һәм...
-
"Казан" котлеты
Кирәк: 130-150 г ит 1-2 йомырка 25 г башлы суган 15 г май 130 г бәрәңге 20 г җиләк-җимеш 20 г атланмай тоз борыч яшел тәмләткечләр Сыер яисә бозау итенең сөяксез йомшак җирен суган белән бергә иттарткычтан ике кат чыгаралар да, тоз, борыч сибеп, йомырка сыткач, яхшылап болгатып изәләр. Әзер...
