14 август – Умартачылар көне

Умартачылар алар җәен дә, кышын да эштә. Алар ел әйләнәсе мәшә­кать­тән арынмыйлар. Хуҗалары да умарта котлары кебек гел хәрәкәттә.

Районыбызның барлык умартачыларын һәнәри бәйрәмнәре белән котлыйбыз! Зур рәхмәт сезгә. Умартачылык буенча районыбыз алда барсын, бәйрәм гомерле булсын иде! 

Бал квасы

Куллану өчен: 5 л суга 0,5 кг бал, 1 лимон, 5 бөтнек ботагы, 1,5 чәй калагы кипкән чүпрә кирәк.

Әзерләү:

Суны, бөтнек һәм кискәләнгән лимон салып, утка куеп 5-10 минут кайтанасы. Сыеклыкны 60 °С ка хәтле суытып, бөтнек белән лимонын алып ташлыйсы. Бал салып, яхшылап болгатасы. Кушылма 30 °С ка хәтле суынгач, 5-10 минут җылымса суда торган чүпрәне салып болгатып, 12 сәгать җылы җирдә тотасы. 12 сәгатьтән соң квасны бутылкаларга бушатып, капкачын яхшылап ябып тагын 5 сәгатькә җылы урынга куяга кирәк. Аннан соң, суыткычка куеп эчәргә.

Фото: https://vk.com/nijaz_sani