Виноград яфрагыннан — тулма

Аны ясау өчен яшь яфраклар, ит фаршы һәм дөге кирәк. 

• Яфракларны әзерләү: Яңа яфракларны кайнар суда берникадәр вакыт пешекләп йомшартырга.

• Эчлек ясау: Ит фаршына ваклап туралган суган, пешкән дөге, тоз һәм борыч кушып болгатырга.

• Төрү: Һәр яфракка аз гына эчлек салып, конверт рәвешендә тыгыз итеп төрергә.

• Пешерү: Тулмаларны майлы савытка тезеп, духовкада яки кәстрүлдә өстенә кайнар су һәм май кушып пешерергә.